Nằm dài trên ghế sofa đọc tiểu thuyết, lướt vài video ngắn, thời gian trôi cũng khá nhanh.
Cho đến khi Tiêu Nhã tan ca về nhà.
Rõ ràng cô ấy có phần mệt mỏi, nhưng vừa thấy Trần Phong ở nhà, cô lập tức vui vẻ hẳn lên, tiến lại gần ôm anh một cái thật chặt.
Rồi cô cười nói: “Hôm qua anh không về nhà, em cả đêm chẳng ngủ được đâu.”
Trần Phong cũng cười đáp: “Còn tôi thì ngủ rất ngon.”
Tiêu Nhã thoáng ngẩn người, sau đó ngẩng đầu liếc anh một cái, nhẹ nhàng đẩy anh ra, rồi cúi đầu thở dài: “Xem ra trong lòng anh vẫn chưa có em chút nào cả.”
Trần Phong bật cười ha hả, ôm cô vào lòng, nói: “Thôi đi. Em làm việc cả ngày rồi mệt lắm, mau lên tắm đi rồi xuống ăn cơm. À, em đã ăn chưa?”
Tiêu Nhã lắc đầu: “Vừa tan ca là em vội vàng chạy về ngay, sợ anh nói em đấy.”
“Em chăm chỉ thế này, tôi nói em gì chứ. Trưa nay tôi ăn ngoài, mang về nhiều món ngon lắm, em đừng ngại, cùng ăn với tôi một chút đi.”
“Em ngại gì chứ? Vui còn chưa hết nữa là! Em đi tắm ngay đây!”
Nói xong, Tiêu Nhã vui vẻ chạy vội lên lầu tắm.
Trần Phong nhìn theo, lắc đầu, rồi đi thẳng vào bếp nấu cơm trước.
Sau đó anh lấy mấy món ăn trưa mang về từ tủ lạnh ra, cho vào lò vi sóng hâm nóng.
Lúc này bụng anh đã đói, nên không đợi Tiêu Nhã tắm xong mà tự mình ăn trước một ít.
Dẫu sao những món mang về cũng có tới sáu món, trong đó hai món là món chính,份 lượng dồi dào, chắc chắn một mình Trần Phong không thể ăn hết.
Anh ăn tạm chừng ba phần no để lấp đầy dạ dày, rồi tạm dừng.
Chờ thêm chừng mười phút nữa, Tiêu Nhã xuống lầu, lúc ấy cơm vừa chín.
Trần Phong mới bưng các món ăn ra bàn, hai người cùng bắt đầu ăn.
Tiêu Nhã cứ tưởng anh đợi mình xuống mới ăn, trong lòng còn hơi xúc động.
Món Tú Châu của quán Ẩm Lâu này vị khá ngon, ít nhất là Tiêu Nhã khen không ngớt.
Hơn nữa, rõ ràng cô ấy thực sự đói, hiếm hoi ăn tới hai bát cơm, lại ăn hết gần một nửa số món, ăn đến mức bụng căng tròn, xong mới lo lắng sợ mình tăng cân.
Trong lúc ăn, Trần Phong cũng sơ lược tìm hiểu tình hình cửa hàng trà sữa nơi cô đang làm việc — một chuỗi cửa hàng trà sữa nổi tiếng mạng toàn quốc, doanh thu cực kỳ khả quan, vừa kinh doanh tại chỗ vừa bán hàng online, doanh số hai bên gần như ngang nhau; thậm chí theo lời những nhân viên lâu năm trong tiệm, đôi khi đơn đặt hàng online còn vượt cả doanh thu tại cửa hàng.
Hiện tại cô đang làm việc tại một chi nhánh, gồm năm nhân viên. Cô chủ yếu phụ giúp một người khác, quy trình làm việc đã được chuẩn hóa, lại có đủ máy móc thiết bị chuyên dụng, nên rất dễ làm quen.
Chỉ cần vài ngày nữa, cô sẽ được trực tiếp pha chế các loại trà sữa khác nhau.
Ngoài ra, dĩ nhiên còn có công tác quản lý cụ thể cửa hàng và vận hành kinh doanh v.v.
Thực tế trải nghiệm qua, tối đa một hai tháng, cô sẽ nắm vững toàn bộ quy trình vận hành một cửa hàng trà sữa kiểu này.
Hôm nay cô cũng đã tìm hiểu kỹ hơn về chi phí mở cửa hàng: một cửa hàng trà sữa kiểu này, ngoài tiền thuê mặt bằng và phí chuyển nhượng, vốn đầu tư ban đầu ít nhất phải ba mươi vạn.
Con số này cao hơn nhiều so với dự tính ban đầu của cô. Trước đây cô từng nghĩ, trừ tiền thuê mặt bằng và phí chuyển nhượng, nếu加盟 một thương hiệu trà sữa, cộng thêm chi phí ban đầu như trang trí, nguyên vật liệu… thì khoảng chừng mười mấy vạn là đủ.
Nhưng hỏi ra mới biết, ít nhất phải ba mươi vạn — cao gấp đôi con số cô từng tưởng tượng.
Còn tiền thuê mặt bằng thì tất nhiên cũng không rẻ chút nào nếu mở ở Tú Châu. Một mặt bằng tầm mười mét vuông, vị trí hơi tốt một chút, tiền thuê cả năm đã lên tới cả chục vạn.
Mà theo cô đánh giá, một cửa hàng trà sữa ít nhất phải hai mươi mét vuông. Như vậy, tiền thuê mặt bằng mỗi năm thường vượt quá ba mươi vạn.
Nếu mặt bằng lớn hơn hoặc vị trí tốt hơn nữa, diện tích hai mươi mét vuông thì mỗi tháng ít nhất phải năm sáu vạn, cả năm lên tới sáu bảy vạn.
Cộng thêm đủ thứ chi phí phát sinh linh tinh khác, Tiêu Nhã ước tính sơ bộ: muốn mở một cửa hàng trà sữa nổi tiếng mạng ở Tú Châu, ít nhất phải có một triệu làm vốn gốc thì mới cảm thấy yên tâm.
Bản thân cô đương nhiên không có nhiều tiền như vậy, chỉ còn cách “xin” từ vị kim chủ Trần Phong.
“Cửa hàng trà sữa nổi tiếng mạng hiện nay làm ăn rất tốt, rất nhiều bạn trẻ uống mỗi ngày, thậm chí nghiện luôn. Chỉ cần chọn mặt bằng không quá hẻo lánh, cửa hàng nào mở ra cũng không lo thiếu khách. Hơn nữa, ngay cả khi doanh thu tại chỗ không cao, doanh thu online cũng hiếm khi tệ. Nhiều người đặt hàng online đều đặt từ hai ly trở lên, nhiều đơn còn tới mấy ly, thậm chí chục ly.”
Dọn dẹp bàn xong, rửa sạch bát đũa, Tiêu Nhã ngồi sang cạnh Trần Phong, tiếp tục kể anh nghe về cửa hàng trà sữa.
Rõ ràng là cô rất lạc quan với mô hình kinh doanh này.
Trần Phong cũng không dội nước lạnh lên cô. Theo những hiểu biết hạn chế của anh, nếu làm tốt, cửa hàng trà sữa nổi tiếng mạng quả thực rất lợi nhuận.
Nhưng điều chắc chắn là: người kiếm được nhiều nhất luôn là những thương hiệu thu phí nhượng quyền. Ngay cả khi họ tuyên bố phá sản, các cổ đông cũng早已 bỏ túi đầy ắp.
Dĩ nhiên, Trần Phong sẽ không đi sâu giải thích với cô về cơ chế vận hành tài chính của các thương hiệu trà sữa nổi tiếng mạng — bản thân anh cũng không rành lắm. Nhưng kiểu trò này mấy năm trước đã trở nên quá phổ biến rồi.
Đầu tiên là dựng lên một “thương hiệu danh tiếng”: đăng báo, tạp chí uy tín đưa tin, thậm chí quảng cáo trên CCTV, lại giành đủ thứ giải thưởng này nọ… nói chung là thổi phồng hết cỡ.
Danh tiếng đã có, liền bắt đầu tung quảng cáo khắp nơi để chiêu mộ nhà nhượng quyền. Trong hợp đồng, họ đào sẵn vô số “hố”, ký kết với những người “cắn câu”. Đến khi nhà nhượng quyền khó tuyển hơn, phí nhượng quyền cũng thu gần đủ, những “thương hiệu danh tiếng” này dần ngừng quảng bá, ngừng chạy quảng cáo. Lúc ấy, dù các nhà nhượng quyền phát hiện mình bị lừa, cũng chẳng biết kêu ai, kiện ra tòa cũng chẳng sợ — vì trong hợp đồng đã được thiết kế kỹ lưỡng, toàn là điều khoản có lợi cho phía thương hiệu.
Đó còn là trường hợp “tốt” nhất. Có những kẻ thu đủ phí nhượng quyền rồi cuỗm tiền bỏ trốn, hoặc giả vờ phá sản.
Hiện nay các thương hiệu trà sữa nổi tiếng mạng, dù không phải 100% đều theo kiểu này, nhưng trong số đó, không ít là “lợn lành lợn dữ” lẫn lộn.
Còn gọi là “nổi tiếng mạng”, dĩ nhiên là do chính phía thương hiệu chủ động quảng bá, PR trên mạng, trên các nền tảng video ngắn.
Trong đó có rất nhiều thủ đoạn. Thủ pháp phổ biến nhất lúc đầu là thuê người xếp hàng, tạo cảm giác trà sữa của họ “hot” đến mức cháy hàng, khan hiếm, khiến người ta tranh nhau mua.
Cách này dễ dàng thu hút sự chú ý của đại chúng, thậm chí cả giới truyền thông, khơi dậy tò mò, biến thành đề tài nóng và xu hướng truyền thông.
Ngay cả khi một số người nhận ra thủ đoạn, mục đích của họ cũng đã đạt được.
Chiêu “thuê người xếp hàng” này tuy đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả, rất nhiều người đã bị lừa.
Họ cứ nghĩ: mở một cửa hàng trà sữa nổi tiếng mạng thì chắc chắn lời.
Ngoài ra, rất nhiều bạn trẻ thường xuyên lướt video ngắn, dễ bị đám đông dẫn dắt, thiếu năng lực phân biệt, nên dễ dàng rơi vào bẫy, dần dần hình thành một thứ “xu hướng” và “thời thượng”.
Kết quả là không ít bạn trẻ, học sinh, sinh viên, dù chưa kịp ăn cơm, cũng sẵn sàng chi tiền mua một ly trà sữa nổi tiếng mạng.
Tóm lại một câu: mở cửa hàng trà sữa thì có người lời, nhưng cũng không ít người lỗ; còn bị lừa thì càng nhiều hơn.
Hơn nữa, các thương hiệu trà sữa nổi tiếng mạng ngày càng xuất hiện nhiều, các cửa hàng nhượng quyền cũng mở ra ngày càng dày đặc, tương lai ắt sẽ dẫn đến cạnh tranh khốc liệt, thị trường sớm muộn cũng phải trải qua một đợt “rửa牌”.
Đến lúc ấy, những cửa hàng nhượng quyền cấp thấp như vậy, chắc chắn sẽ bị “thu hoạch” một lượt.
Cảm ơn Địch Lan đã tặng 100 tệ điểm khởi đầu!!!
(Hết chương)