**Chương 71: Thằng nào đầu óc điên khùng dám mở to mắt mà nói láo?!**
“Hôm nay tôi đi làm.” Châu Uy Quốc dừng xe xong, cười tươi bước vào tiệm.
Hôm nay anh mặc một bộ trang phục Trung Sơn màu xanh thẫm hoàn toàn mới, bên trong là chiếc áo sơ mi vải “đích lương” trắng tinh, cúc áo cài kín đến tận chiếc cuối cùng trên cổ, chỉnh chu đến từng chi tiết.
Chân anh hơi khập khiễng, ống tay áo trái rỗng tuếch đung đưa nhẹ theo bước đi — khiến người ta không khỏi liếc nhìn — nhưng thân trên anh luôn giữ thẳng tắp, cộng thêm vết sẹo nơi khóe mắt, lại toát lên một vẻ uy nghiêm lạnh lùng, khiến người đối diện cảm thấy áp lực dù anh chẳng hề nổi giận.
Nhiều khách trong tiệm vừa nhìn thấy mặt anh, đều thoáng ngẩn người.
Trông anh giống Châu Nghiêm quá đi chứ!
Cũng tóc cắt ngắn gọn gàng, nhưng chững chạc hơn; dù có vết sẹo nơi khóe mắt, nhưng vì tướng mạo quá đoan chính nên chẳng gây cảm giác ghê rợn hay khó chịu chút nào.
“Đi làm à? Uy Quốc, công việc của cháu đã được bố trí xong rồi sao?” Triêu Tể Anh bưng tô mì ra, đặt trước mặt khách, vừa ngạc nhiên vừa mừng rỡ hỏi.
“Đúng vậy.” Châu Uy Quốc tìm một chỗ trống ngồi xuống, mỉm cười đáp: “Tứ tỷ, cho cháu một tô mì khô trộn thịt bò hai loại ớt.”
“Được thôi!” Triêu Tể Anh đáp vội, thấy trong tiệm đông khách nên cũng không hỏi kỹ, liền quay vào bếp, cười rạng rỡ nói: “Chú út cậu tới rồi đấy! Đòi một tô mì trộn, bảo là công việc đã được bố trí xong, còn cưỡi chiếc xe Nhị Bát Đại Cương mới toanh, mặc bộ đồ mới tinh — chắc chắn là bà nội cậu lo cho chú ấy chỉnh chu từ đầu đến chân, trông oai phong lắm!”
“Thật vậy sao?” Nghe vậy, Châu Nghiêm mắt sáng rực lên. Nếu không đang nhào bột, chắc anh đã chạy ra ngoài xem ngay và hỏi rõ chú út được phân công vào vị trí nào rồi.
Việc bố trí công tác cho chú út sau khi xuất ngũ đã kéo dài hơn ba năm. Mỗi dịp lễ Tết, lãnh đạo đều đến thăm, cứ thế nhắc đi nhắc lại chuyện này, thậm chí còn nhờ gia đình làm công tác tư tưởng. Vì thế, nhà họ cũng phần nào đoán được mức độ chức vụ sẽ được bố trí.
Trước khi xuất ngũ, Châu Uy Quốc là đại úy, tiểu đoàn trưởng; từng lập công nhất đẳng trong chiến đấu nên được hưởng ưu đãi đặc biệt. Lúc mới về địa phương, cơ quan đã đề xuất bổ nhiệm anh làm phó giám đốc một nhà máy quốc doanh, phụ trách Bảo Vệ Khoa, hưởng chế độ tương đương phó khoa trưởng — nhưng anh từ chối thẳng thừng.
Châu Nghiêm đoán, lần này khả năng cao cũng sẽ ở mức tương đương.
Một tô mì lại được bưng ra khỏi bếp, lúc này tiệm cũng dần bớt đông.
“Tứ nương, cô xem những người kia là làm gì thế? Đang kiểm tra cái gì vậy?” Trịnh Hồng đứng ở cửa, thấy một nhóm người mặc đồng phục tuần tự kiểm tra từng gian hàng dọc con phố, liền nhỏ giọng hỏi.
“Xem ra là cán bộ ngành y tế, kiểm tra định kỳ thôi — tháng nào cũng đến một lần.” Triêu Tể Anh liếc mắt nhìn qua, thì thầm: “Nhanh lên, thu dọn bát đũa đi, lau sạch bàn, rồi báo với Châu Nghiêm một tiếng.”
“Dạ!” Trịnh Hồng gật đầu, lập tức hành động.
Thực ra, điều kiện vệ sinh tại Trư Nhị Ngạ Thực Quán đã được duy trì ở mức cực kỳ tốt.
Châu Nghiêm đã đặt ra những tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt: không chỉ quét sàn, mà mỗi ngày tiệm còn phải lau nhà hai lần; khăn lau bàn cũng có hai chiếc riêng biệt — một chiếc chuyên lau bàn dầu, một chiếc dùng lau lần hai — đảm bảo mỗi thực khách ngồi xuống đều thấy mặt bàn mát lạnh, sạch sẽ, không một vết bẩn.
Chỉ riêng điểm này thôi, ngay cả Quốc Doanh Khách Sạn cũng chưa đạt được.
Khách hàng vốn có “cái cân” trong lòng — đến hai lần là đủ cảm nhận sự khác biệt.
“Không sao đâu, chỉ là kiểm tra định kỳ thôi, cứ bình tĩnh ứng xử như thường.” Nghe xong, Châu Nghiêm vẫn hoàn toàn ung dung.
Châu Nghiêm nấu ăn, mặt bàn luôn sạch bóng; nếu có vết dầu mỡ, anh lau ngay tức khắc. Lúc này mì đã luộc xong, anh dọn dẹp lại khu vực làm bánh, rửa tay rồi bước ra từ bếp — và ngay lập tức bắt gặp ba người từ Vệ Sinh Dịch Phòng Trạm vừa bước vào cửa.
Không chỉ có nhân viên phòng dịch, phía sau còn có hai vị “Mão Tử Thuật”.
Trận thế này, rõ ràng khác hẳn với những lần kiểm tra định kỳ thường thấy.
Công tác vệ sinh phòng dịch tại Tô Ký chủ yếu do Trạm Y Tế phụ trách. Trong ba người này, hai người là cán bộ Trạm Y Tế, còn người dẫn đầu là cán bộ của Huyện Vệ Sinh Dịch Phòng Trạm — lần trước từng đi theo Cao Thiên Lôi, hình như tên là Chu Lập Cường.
“Chủ tiệm đâu?” Chu Lập Cường hỏi.
“Tôi đây.” Châu Nghiêm bước lên trước.
Ánh mắt mọi người đổ dồn về phía Châu Nghiêm, vừa mang vẻ dò xét, vừa thoáng chút bất ngờ vì độ trẻ trung của anh.
Chu Lập Cường khẽ nheo mắt, cảm thấy thanh niên này có phần quen mặt, nhưng nhất thời lại không nhớ ra đã gặp ở đâu. Anh khẽ gật đầu: “Kiểm tra định kỳ. Anh vui lòng xuất trình giấy phép vệ sinh và sổ sách nhập hàng trong vòng một tháng gần nhất để chúng tôi kiểm tra. Đồng thời, cán bộ phòng dịch cũng sẽ tiến hành kiểm tra điều kiện vệ sinh tại tiệm.”
“Vâng.” Châu Nghiêm đáp ngắn gọn, rồi lục trong tủ quầy lấy giấy phép và sổ sách, đưa cho Chu Lập Cường.
Hai nhân viên phòng dịch còn lại bắt đầu kiểm tra vệ sinh trong tiệm — từ bếp ngoài cửa, đến từng góc khuất trong tiệm, rồi cả vào tận trong bếp. Mỗi người cầm một chiếc đèn pin, soi xét vô cùng tỉ mỉ.
Chu Lập Cường kiểm tra kỹ lưỡng giấy phép vệ sinh và sổ nhập hàng, đặt sang một bên trên chiếc bàn trống, rồi cầm đèn pin tự mình tiến hành kiểm tra.
Hôm nay, Phó Trạm trưởng Cao đích thân dẫn đoàn kiểm tra. Họ vừa rời khỏi Quốc Doanh Khách Sạn, trên đường đã kiểm tra khá nhiều gian hàng ven đường.
Quốc Doanh Khách Sạn còn đỡ hơn một chút — bởi nơi đó có quy định vệ sinh hàng ngày, nên tổng thể vẫn tạm ổn.
Nhưng vấn đề khăn lau và cây lau nhà giặt chung thì vẫn tồn tại dai dẳng, nhắc mãi không sửa — thật sự là thái độ kiêu ngạo.
Còn những gian hàng ven đường thì điều kiện vệ sinh càng tệ hại hơn: bàn ghế bám đầy bụi bẩn, bếp và nồi chảo mỡ thừa đóng thành lớp dày — suốt cả đoạn đường đi qua, gương mặt Phó Trạm trưởng đã đen sì.
Hiện giờ ông vẫn đang đứng ngoài, vừa giảng giải cho chủ quán món há cảo ven đường: *Sao cái thớt đã thái thịt rồi lại không được dùng trực tiếp để thái hành lá?* — rồi mới sai người dẫn đoàn vào kiểm tra Trư Nhị Ngạ Thực Quán.
Ngón tay Chu Lập Cường vuốt nhẹ trên mặt bàn trống bên cạnh — mát lạnh, sạch sẽ, không một vết dầu.
Ở cửa dựng một chiếc nồi lớn, bếp được lau chùi sạch bóng, không một vết nước, tro dưới bếp cũng được dọn sạch sẽ, bên cạnh bếp xếp ngay ngắn hơn chục khúc gỗ Thanh Cương Mộc.
Buổi sáng chưa hết giờ kinh doanh, nhưng mặt sàn vẫn giữ được độ sạch sẽ — không dính chân bởi lớp mỡ cũ tích tụ lâu ngày.
Chu Lập Cường bước vào bếp, trong lòng đã phần nào kinh ngạc trước tiêu chuẩn vệ sinh của một tiệm tư nhân như thế này.
Bếp vừa kết thúc ca bận rộn, nước dùng trong nồi vẫn còn bốc khói nghi ngút, nhưng toàn bộ không gian bếp trông sáng sủa, ngăn nắp: các dụng cụ nhà bếp được sắp xếp gọn gàng, ngay cả mặt bếp cũng được lau sạch bóng.
Mì khô được đựng trong những chiếc Đường Tì Bìn cỡ lớn, tất cả đều đậy kín nắp.
Hai nhân viên phòng dịch liếc nhìn nhau, nét mặt có phần kỳ lạ.
Sạch sẽ và vệ sinh — có lẽ đó chính là suy nghĩ hiện tại của họ.
Không một lỗi nhỏ nào có thể bắt bẻ.
Chưa nói đến bên ngoài, ngay cả trong nhà họ, cũng khó mà đạt được mức độ này.
Lần kiểm tra hôm nay rất đột ngột, không thông báo trước — nên đây rất có thể chính là trạng thái thường nhật của tiệm.
“Tiêu chuẩn vệ sinh thực sự rất cao — ở Tô Ký, không tìm được tiệm thứ hai nào như thế này.” Chu Lập Cường khẽ gật đầu.
Không chỉ ở Tô Ký, ngay cả tại Gia Châu, cũng rất khó tìm được một tiệm tư nhân nhỏ bé nào giữ được vệ sinh tốt hơn tiệm này!
Độ sạch sẽ này, đủ để làm mẫu điểm vệ sinh rồi!
Điều này khiến Chu Lập Cường không khỏi băn khoăn: Họ nhận được thông báo phối hợp điều tra từ Tô Ký Cảnh Sát Sở, nhưng một tiệm ăn tự đặt ra tiêu chuẩn vệ sinh cao đến thế — liệu có thật sự dùng thịt heo bị bệnh?
“Đồng chí, còn cần phối hợp điều gì nữa không ạ?” Châu Nghiêm nhìn Chu Lập Cường hỏi.
Triêu Tể Anh và Trịnh Hồng cũng chăm chú nhìn anh, có phần căng thẳng — trận thế này trông chẳng giống những lần kiểm tra định kỳ trước chút nào.
Bên cạnh đó, Châu Uy Quốc đã ăn xong tô mì trộn, đang nhấp từng ngụm nước dùng nhỏ, nhưng ánh mắt vẫn không rời khỏi phía này.
Chu Lập Cường liếc nhìn hơn chục thực khách còn đang ngồi trong tiệm, rồi quay sang Châu Nghiêm, mở lời: “Chúng tôi nhận được thông báo phối hợp điều tra từ Tô Ký Cảnh Sát Sở — có người tố cáo tiệm các anh sử dụng thịt heo bị bệnh. Hôm nay chúng tôi đến đây để xác minh, mong các anh phối hợp. Nếu tố cáo đúng sự thật, các anh sẽ bị xử phạt. Còn nếu là vu khống, bịa đặt, chúng tôi cũng sẽ làm rõ để minh oan cho các anh.”
“Thịt heo bị bệnh?!”
Trời ơi!
Trư Nhị Ngạ Thực Quán cũng dùng thịt heo bị bệnh sao?!
Ba chữ này vừa bật ra, tất cả thực khách trong tiệm đều ngừng đũa, kinh ngạc quay đầu nhìn về phía Châu Nghiêm.
“Thằng nào đầu óc điên khùng dám mở to mắt mà nói láo?! Nói bậy bạ như thế này, không sợ trời tru đất diệt sao?!”
“Thịt sườn và thịt Nhị Đao Nhục nhà tôi, mỗi sáng đều mua từ ông Trương Lão Tam ở đầu cầu — một cân giá một đồng tám hào! Có thằng ngốc nào bán thịt heo bệnh mà dám bán giá một đồng tám hào không?!”
Triêu Tể Anh bỗng đứng bật dậy, đỏ mắt, tức giận đến nghẹn lời: “Các vị làm quan này, không có chứng cứ, cứ há miệng ra mà nói bừa! Bà có biết làm ăn tư nhân xây dựng được tiếng tốt khó đến mức nào không?!”
“Chỉ một câu của ông là có thể phá tan tâm huyết cả đời của con bà rồi!”
Chu Lập Cường vô thức lùi nửa bước — người phụ nữ này lúc này như một con mẹ hổ đang bảo vệ con, ánh mắt dữ tợn khiến người ta phải rùng mình.
Anh hơi nép sang gần hai vị “Mão Tử Thuật”, rồi mới lên tiếng: “Đồng chí nữ, hiện tại chúng tôi chưa đưa ra kết luận nào cả — chỉ yêu cầu các anh phối hợp điều tra. Mong đồng chí bình tĩnh một chút.”
Châu Uy Quốc nhíu mày, đã đứng dậy.
Châu Nghiêm lại bật cười, nhìn thẳng vào Chu Lập Cường:
“Đồng chí à, người tố cáo tôi — là Vương Thất và Vương Lão Ngũ phải không ạ?”
(Hết chương)