Anh Trịnh Sư Huynh đúng là quá có duyên hài!
Châu Nghiêm sớm muộn gì cũng bị anh ta cười chết mất.
Tiếc thay giờ không có máy ghi âm, nếu không nhất định phải ghi lại cho Hứa Sư Bác nghe cho đã!
“Món Lộ Vị này, ngay cả Sư Nghi của mày cũng phải cầm tiền ra ngoài tìm bà nội Châu Nghiêm mua về nhắm rượu, chứ tôi còn chẳng học được nữa là!” Tiêu Lê cười khẩy nói.
“Thì ra là thủ nghệ gia truyền của sư đệ nhà cậu đấy!” Trường Cường vừa chợt hiểu ra, vừa thoáng chút thất vọng nho nhỏ.
Thủ nghệ gia truyền thì không truyền ra ngoài — đó là quy tắc bất thành văn.
Anh ta lập tức dập tắt ý định học hỏi.
Dẫu sao thì người ta vẫn là kẻ trọng lễ nghĩa.
Tất nhiên, chuyện trong môn phái thì lại khác.
Trường Cường đã bắt đầu quấn lấy Tiêu Lê, nài nỉ anh chỉ dạy cách làm món Giáp Sa Nhục.
Anh ta từng học qua từ sư phụ mình, nhưng học chưa tinh thông; giờ nhận thức rõ vị thế đặc biệt cao quý của mấy món hấp trong Bà Bà Diễm, nên quyết tâm học cho bằng được, luyện cho thật nhuần.
Giữa chừng, cô dâu chú rể cùng hai bên cha mẹ tới tận bàn mời rượu, đặc biệt gửi lời cảm ơn ba vị đầu bếp.
Nhìn nụ cười rạng rỡ trên gương mặt đôi trẻ, Châu Nghiêm cũng cảm nhận được niềm tự hào sâu sắc khi được làm đầu bếp Bà Bà Diễm.
Khách khứa ăn gần xong. Mười hai món, trừ bàn dành riêng cho trẻ con, các bàn còn lại đều sạch bong như mới.
Mọi người vỗ bụng, vẫn còn luyến tiếc chưa đã.
Châu Nghiêm vừa thấy nhị bá đứng dậy, liền lập tức đứng lên, bước nhanh theo sau, túm nhẹ ống tay áo ông gọi: “Nhị bá, bác định đi thông báo giờ ăn tối à?”
“Đúng vậy!” Nhị bá cười đáp.
Châu Nghiêm cũng cười đáp: “Vậy mấy giờ ạ? Để cháu giúp bác hô to một tiếng, tiện thể quảng bá luôn cho thầy cháu và Trịnh Sư Phu — hai người sắp hợp tác làm đầu bếp thôn, chuyên nhận tổ chức Bà Bà Diễm!”
“Hai người họ hợp tác à? Thế thì tuyệt quá đi chứ!” Nhị bá giật mình rồi cười nói: “Cậu thấy hôm nay mọi người ăn vui biết bao, món nào cũng sạch đĩa, ai nấy đều khen tay nghề thầy giỏi. Tối nay năm rưỡi bắt đầu ăn, còn lại thì cậu cứ tùy ý phát huy!”
“Dạ được!” Châu Nghiêm gật đầu, rồi bước thẳng lên tảng đá dài đặt ở cửa, dõng dạc hô to: “Thân bằng cố hữu ơi! Tối nay năm rưỡi khai tiệc nha! Buổi chiều ai thích đánh bài thì đánh bài, thích đánh mạt chược thì đánh mạt chược, ai muốn ngồi kể chuyện thì trà nước, hạt dưa sẵn sàng — ăn xong tối rồi hãy về nha!”
“Được thôi!”
Khách khứa nhìn Châu Nghiêm, lần lượt bật cười đáp lại.
“Cậu ấy chính là Châu Nghiêm! Hôm nay toàn bộ món khai vị đều do cậu ấy làm đấy! Còn độc thân nha, các cô gái chưa có người yêu mau mau xem thử ưng ý không, còn cơ hội ‘xông pha’ đấy!”
Giọng nói vang lên từ giữa đám đông.
Khách khứa lập tức ồ lên, cười rộn ràng.
Chàng trai này dáng vẻ khôi ngô, biết nấu ăn, lại ăn nói lưu loát — quả thực là một người chồng lý tưởng!
Châu Nghiêm liếc mắt một cái đã bắt gặp Châu Kiệt đang cười sặc sụa giữa đám đông.
Chết tiệt! Trong đám đông đã xuất hiện kẻ xấu!
Nhưng da mặt cậu ta dày lắm, chẳng hề sợ chút nào.
Chờ mọi người cười xong, Châu Nghiêm lại tiếp tục nở nụ cười, hỏi lớn: “Bà con ơi, bữa Bà Bà Diễm hôm nay, mọi người ăn có thấy vừa ý không ạ?”
“Rất vừa ý!”
“Chưa bao giờ được ăn Bà Bà Diễm ngon đến thế!”
Khách khứa đồng loạt gật đầu, những chiếc đĩa trống trên bàn đã nói lên tất cả.
“Mọi người vừa ý, thì nhị bá và anh Châu Hạo sẽ rất vui; mọi người ăn vui, chứng tỏ công sức chuẩn bị suốt nửa tháng trời của hai người không uổng phí.” Châu Nghiêm vừa cười vừa tiếp lời: “Lần Bà Bà Diễm này, chúng tôi đặc biệt mời được cựu trưởng bếp Dệt May Xưởng, đầu bếp cấp quốc gia hạng hai — thầy tôi, Tiêu Lê Tiêu Sư Phu, cùng đầu bếp chính của Nùng Thành Đồ Uyển, đầu bếp cấp quốc gia hạng ba — Trịnh Sư Phu. Tám món hấp và món Hồng Thiêu Ngư hôm nay chính là thành quả của hai vị đại sư này. Được mọi người khen ngợi, hai người cũng vô cùng phấn khởi.”
“Ồ dzậy á! Hóa ra toàn là đại sư hết trơn!”
“Thế mới biết hôm nay Bà Bà Diễm ngon đến mức nào!”
“Cấp quốc gia hạng hai với hạng ba mà không chút ‘nước’ nào cả!”
Một số khách chưa biết tình hình nghe xong liền trầm trồ kinh ngạc.
Còn những người đã biết trước thì sau khi ăn xong, bắt đầu thấm thía độ tin cậy của hệ thống phân hạng này.
Giọng Châu Nghiêm vang lên cao hơn vài phần: “Qua lần hợp tác này, hai vị đại sư川菜 này đã nhận ra nhu cầu thực sự của bà con đối với một bữa Bà Bà Diễm chất lượng cao — mong muốn gửi gắm hương vị ngon lành đến từng đôi uyên ương mới cưới, từng cụ già mừng thọ, từng em bé tròn tháng. Họ muốn giúp chủ nhà tự hào đón tiếp và tiễn đưa từng vị khách, nên đã quyết định cùng nhau mở dịch vụ đầu bếp thôn!”
Không khí hiện trường lặng đi một lúc, rồi ánh mắt nhiều vị khách bỗng sáng rực lên.
Đám cưới thanh niên, mừng thọ người già, đầy tháng trẻ nhỏ — đúng là những dịp thường tổ chức Bà Bà Diễm.
Nhưng những đầu bếp tầm cỡ Tiêu Sư Phu và Trịnh Sư Phu thì bình thường gia đình nào cũng khó lòng mời được — điều này ai cũng rõ.
Đây là hai vị “thần tiên” mà nhà Lão Chu mời tạm thời, khiến buổi Bà Bà Diễm hôm nay long trọng rực rỡ, Châu Lão Nhị mặt mày rạng rỡ, cả năm nay chỉ cần nhắc đến Bà Bà Diễm ở Châu Trấn, người ta sẽ nhất định nhớ đến ông.
Thế nhưng… Châu Nghiêm vừa nói cái gì?
Hai vị đại sư này… định cùng nhau làm đầu bếp thôn?
Thế là ai cũng có cơ hội mời họ rồi chứ gì!
Ai chẳng muốn tổ chức hôn lễ hoành tráng? Ai chẳng muốn mừng thọ long trọng?
Khi khách ăn xong về nhà vẫn còn nhớ mãi bữa ăn ngon miệng, đậm đà — đó chính là điều oai phong nhất thời đại này!
“Châu Nghiêm ơi, hai vị đại sư này tổ chức một bữa Bà Bà Diễm bao nhiêu tiền một bàn?” Một bác trung niên hỏi.
Người khác cũng lập tức quay sang nhìn cậu.
Ở Tô Kê Trấn vốn có sáu bảy đầu bếp thôn, giá dao động từ một đồng rưỡi đến ba đồng một bàn.
Người đầu bếp mà Châu Trạch từng mời trước đây — ông Triệu Tứ — là người thu cao nhất, ba đồng một bàn, vì tay nghề tốt nên giá ấy còn tranh nhau mời.
Còn Tiêu Lê và Trường Cường, dù chỉ chọn một người ra cũng đã áp đảo hẳn ông Triệu Tứ, vậy hai người cùng làm thì giá mỗi bàn sẽ lên tới bao nhiêu?
Đại sư thì hay thật, nhưng nếu giá quá cao thì phải cân nhắc túi tiền có đủ hay không.
Châu Nghiêm giơ hai tay lên, khẽ ép xuống để làm hiệu im lặng, rồi dõng dạc tuyên bố: “Tay nghề đại sư thì cao, nhưng giá cả thì không rời xa quần chúng nhân dân! Nếu chỉ làm món, theo tiêu chuẩn hôm nay, họ tính ba đồng một bàn. Còn nếu bao công bao nguyên liệu, thì sẽ căn cứ vào thực đơn do chủ nhà lựa chọn — mỗi nhà một khác, nhưng đảm bảo giá cả minh bạch, công bằng, không thiên vị người già trẻ nhỏ!”
Dưới sân lặng đi một lúc, rồi tiếng vỗ tay bùng lên rào rạt, hiện trường gần như sôi sục.
Ba đồng một bàn!
Giá này quá phải chăng rồi!
Ông Triệu Tứ tay nghề đâu có so nổi với hai người này, mà còn đòi ba đồng một bàn cơ đấy!
Tiêu Lê và Trường Cường liếc nhìn nhau, trong ánh mắt đều hiện rõ vẻ kinh ngạc.
“Sư thúc, tiểu sư đệ này đúng là ăn nói lưu loát thật đấy, giống quản lý của bọn em luôn!” Trường Cường thì thầm.
Tiêu Lê gật đầu: “Đúng là nói giỏi thật, trước giờ tôi cũng chưa thấy cậu ta như thế!”
Con trai lớn mười tám biến — quả không sai!
Ba tháng nay Châu Nghiêm rốt cuộc đã trải qua điều gì?
Cái “độc” của xã hội có mạnh đến thế sao, khiến người ta tiến bộ nhanh đến vậy?
Trệu Nương Nương nhìn Châu Nghiêm, nụ cười trên mặt không ngớt, trong lòng vừa vui vừa hãnh diện — còn vui hơn cả khi đi đôi Bì Hài mới nữa.
Châu Miểu cũng đứng bên cạnh cười khúc khích, mặt tươi cười, mắt không rời Châu Nghiêm.
“Đó là anh trai tớ đấy! Những món này đều do anh ấy làm hết, giỏi không?” Châu Mạc Mạc chỉ vào những món trên bàn, mặt đầy kiêu hãnh.
“Anh cậu giỏi quá đi chứ!” Cậu bé tròn mắt sáng rực.
“Mạt Mạt cậu hạnh phúc quá đi, ngày nào cũng được ăn toàn món ngon!” Cô bé bên cạnh ngưỡng mộ không thôi.
Một đứa trẻ khác bĩu môi: “Cái đó có gì đâu, anh tớ còn dám ăn phân cơ mà!”
“Anh tớ…” Châu Mạc Mạc suy nghĩ một chút, lắc đầu: “Không ăn!”
Người lớn xung quanh đều bật cười.
Rồi đứa trẻ kia bị anh trai nó xách đi, khóc ré lên thảm thiết.
Châu Nghiêm lại dõng dạc tiếp lời: “À, nhân tiện xin phép giới thiệu một chút: Tôi là Châu Nghiêm, em trai chú rể, hôm nay bốn món khai vị đều do tôi làm. Tôi vừa mở một quán ăn tên là Trư Nhị Ngạ Thực Quán ngay trước cổng Dệt May Xưởng — từ mai, bốn món này sẽ chính thức bán tại quán!”
“Mời bà con ghé quán dùng cơm! Tất nhiên, các món Lộ Vị có thể mang về, nếu nhà nào thường xuyên tiếp khách hoặc cần số lượng lớn, cũng có thể đặt trước — chúng tôi giao tận nơi!”
“Nhắc nhỏ: Nếu đã chọn ngày tổ chức sự kiện, thì nên đặt Bà Bà Diễm càng sớm càng tốt — ngày đẹp thì không chỉ có một nhà tổ chức đâu, nhưng các đại sư của chúng tôi mỗi ngày chỉ nhận một suất!”
Câu nói này như một gáo nước lạnh đổ vào đầu mọi người — những vị khách đã xác định ngày tổ chức lập tức đứng dậy, vội vã tiến về phía Tiêu Sư Phu và Trịnh Sư Phu, sợ bị người khác giành mất chỗ.
Ngay cả vị khách ngồi ở bàn trong sân cũng nhanh chóng đứng dậy, vội vã hướng về cổng sân.
“Lão Mã, anh đi đâu thế?” Hoàng Trần hỏi.
“Con trai tôi hai tháng nữa tổ chức Bà Bà Diễm, tôi đi đặt đầu bếp đây! Ba đồng một bàn, rẻ quá đi chứ!” Lão Mã vừa trả lời vừa không quay đầu lại.
Người ngồi cùng bàn nghe xong đều bật cười.
Tôn Nghiêm cười nói: “Lão Thái Thái ơi, cháu trai bà nói chuyện có trình độ thật đấy — hài hước, dí dỏm, lại còn giải thích rõ ràng, chẳng chút e ngại nào!”
“Bây giờ làm cá thể khó lắm chứ, chỉ nấu ngon thôi chưa đủ, còn phải biết ăn nói nữa.” Lão Thái Thái cười rạng rỡ, mặt mày rạng rỡ.
Hoàng Trần cũng cảm khái nói: “Với tay nghề và khẩu tài như thế này, tương lai chắc chắn làm nên việc lớn! Nhà nước đang đẩy mạnh phát triển kinh tế, những thanh niên như bọn họ làm cá thể sẽ có rất nhiều cơ hội!”
“Đã mấy tháng không gặp Châu Nghiêm, không ngờ tay nghề nấu ăn của cậu ấy lại tuyệt đến thế, mà khả năng ăn nói cũng tiến bộ vượt bậc!” Tân nương Trần Nguyệt Nguyệt vừa rót xong rượu, vừa nhẹ nhàng cười nói với Châu Hạo.
Châu Hạo gật đầu đầy tự hào: “Em trai tôi từ nhỏ đã thông minh, lần Bà Bà Diễm này tổ chức thành công, khiến mọi người ăn ngon miệng, vui vẻ, công lao của nó phải xếp hàng đầu!”
“Chị họ, cậu ấy thật sự vẫn còn độc thân à?” Một cô gái cùng bàn nhỏ giọng hỏi.
Trần Nguyệt Nguyệt và Châu Hạo đồng thời quay sang nhìn cô.
“Trịnh Song, em có hứng thú với Châu Nghiêm à? Vậy chị giới thiệu hai người làm quen nhé!” Trần Nguyệt Nguyệt cười盈盈 nói: “Châu Nghiêm phẩm chất tốt lắm, làm việc rất vững vàng.”
“Em… em chỉ hỏi chơi thôi mà!”
Còn Trệu Nương Nương thì bị mấy cô bác nhiệt tình vây quanh, giới thiệu từng cô gái phù hợp trong vùng — người nào làm việc nhanh nhẹn, người nào xinh đẹp, người nào mông to dễ sinh nở…
Châu Nghiêm hoàn toàn không hay biết chuyện này. Cậu nhảy xuống khỏi tảng đá dài, nhìn hai vị đầu bếp đã bị đám đông vây kín, trên môi nở nụ cười mãn nguyện.
Xem kìa, cục diện đã được mở ra ngay lập tức!
Người đời bây giờ vẫn còn quá e dè, hà khắc.
Nếu không dõng dạc nói rõ với mọi người, ai mà biết được các vị thần tiên thực ra đã hạ phàm, đang làm Bà Bà Diễm giữa đời thường?
Thầy bỏ việc là vì cậu, giờ Châu Nghiêm đã giúp thầy tái xuất.
Một phần ân tình như thế, coi như đã hoàn trả.
Bà Bà Diễm tổ chức tốt, tiếng tăm lan xa, sau này mở nhà hàng, nhận tổ chức tiệc lớn — hoàn toàn khả thi.
Một đội hình song kiếm hợp bích như thầy và Trịnh Sư Huynh, chắc chắn không thể bị giam hãm mãi trong cái Tô Kê Trấn nhỏ bé này. Chỉ cần tổ chức thêm vài bữa Bà Bà Diễm, các gia đình giàu có ở các huyện, thị trấn thuộc Gia Châu sẽ tranh nhau mời hai người đến làm tiệc.
Khi đơn đặt hàng nhiều đến mức bận không xuể, chỉ cần tăng giá vừa phải, lọc ra nhóm khách hàng có giá trị cao, lợi nhuận còn có thể tăng mạnh hơn nữa.
Nhiều nhà hàng chính là nhờ cách này mà phát triển — tích lũy danh tiếng từng bước, rồi dần trở nên lớn mạnh.
Mỗi bữa Bà Bà Diễm đều phục vụ hàng trăm vị khách khác nhau, mà tiệc cưới lại là chủ đề nóng nhất trong thôn xóm — chỉ cần làm tốt, là có thể nhanh chóng nổi tiếng khắp vùng.
Đó chính là lý do vì sao những đầu bếp thôn tay nghề cao luôn được săn đón.
“Châu Nghiêm! Ngày kia là lễ mừng thọ cha tôi, tôi định tổ chức năm bàn tại nhà, đặt năm bàn món khai vị của cậu được không?” Một giọng nói cắt ngang dòng suy tư của Châu Nghiêm.
Xin phiếu bình chọn tháng! Hôm nay sẽ có thêm chương!
(Hết chương)